Domaine des Roches Neuves – Terres Chaudes
22,50 €
A Varrains, à 5km de Saumur, le Domaine des Roches Neuves se situe au coeur de la Vallée de la Loire. Le calcaire (Tuffeau) est la force de notre Terroir ; cette roche poreuse emmagasine l’humidité afin de la redistribuer pendant les fortes périodes de sécheresse. L’alternance de sols crayeux, sableux et argileux représente une diversité de terroirs offrant d’infinies possibilités avec les deux uniques cépages présents sur le Domaine : Le Cabernet Franc et le Chenin.
Un vin complexe où s’exprime le fruit du Cabernet-Franc. L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur. D’une belle acidité, on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. L’ensemble offre un vin souple, fin et élégant avec une belle longueur sur la finale.
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Description
A Varrains, à 5km de Saumur, le Domaine des Roches Neuves se situe au coeur de la Vallée de la Loire. Le calcaire (Tuffeau) est la force de notre Terroir ; cette roche poreuse emmagasine l’humidité afin de la redistribuer pendant les fortes périodes de sécheresse. L’alternance de sols crayeux, sableux et argileux représente une diversité de terroirs offrant d’infinies possibilités avec les deux uniques cépages présents sur le Domaine : Le Cabernet Franc et le Chenin.
Sous-sol crayeux, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire.
100% Cabernet franc
Un vin complexe où s’exprime le fruit du Cabernet-Franc. L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur. D’une belle acidité, on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. L’ensemble offre un vin souple, fin et élégant avec une belle longueur sur la finale.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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